Vamos continuar filosofando com esses maravilhosos enofilósofos. Quem tinha medo da boca de Paulo Francis? Ele vem fazendo muita falta na telinha. E vamos começar com ele.
* Bebi muitos anos. Para ficar bebado. Não consigo imaginar outra razão. O bebedor social é coisa de pequeno burguês. Hoje não bebo mais. Bebo apenas vinho – Paulo Francis
* Beber vinho não pode ser como jogo de golfe – não pode ter regras – Winston Churchill
* Uma cozinha sem sacarrolhas é apenas um cômodo da casa – Keith Floyd
* O vinho é a expressão misteriosa da terra que o produziu – Pierre Pfilimlim
* Mudaste muita vez de pensamentos, mas nunca de teu vinho predileto – Mário Quintana
* Grandes vinhos inspiram, revigoram,e, talvez o mais significante de tudo, intrigam – Jancis Robinson
* Que sua taça de vinho seja melhor que a anterior – Padre Timothy
* Se algum dia houver uma confraternização e paz universal, esse feito será celebrado com um copo de vinho na mão – Antonio D´Avillez
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