SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Filosofando (5)

Caro Francis - Francis 03

Vamos continuar filosofando com esses maravilhosos enofilósofos. Quem tinha medo da boca de Paulo Francis? Ele vem fazendo muita falta na telinha. E vamos começar com ele.

      * Bebi muitos anos. Para ficar bebado. Não consigo imaginar outra razão. O bebedor social é coisa de pequeno burguês. Hoje não bebo mais.  Bebo apenas vinho – Paulo Francis

      * Beber vinho não pode ser como jogo de golfe – não pode ter regras – Winston Churchill

      * Uma cozinha sem sacarrolhas é apenas um cômodo da casa – Keith Floyd

      * O vinho é a expressão misteriosa da terra que o produziu – Pierre Pfilimlim

      * Mudaste muita vez de pensamentos, mas nunca de teu vinho predileto – Mário Quintana

      * Grandes vinhos inspiram, revigoram,e, talvez o mais significante de tudo, intrigam – Jancis Robinson

      * Que sua taça de vinho seja melhor que a anterior – Padre Timothy

      * Se algum dia houver uma confraternização e paz universal, esse feito será celebrado com um copo de vinho na mão – Antonio D´Avillez

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