SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Fatto a Mano Carignan 2017

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Fatto a Mano Carignan 2017 – elaborado com 100% Carignan, região do Valle do Itata, fermentado com leveduras indígenas, com 6 meses em barricas de carvalho francês, sem qualquer clarificação ou filtração. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um rubi de média intensidade com halos violáceos. Os aromas mostram ameixa , jabuticaba, especiarias , noz moscada, notas florais e couro. Na boca apresenta-se encorpado, com boa acidez e taninos fortes, mas bem finos e agradáveis, com o álcool se mostrando. Longo final frutado, com toque floral. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 119,90, na Vinum Day. Foram produzidas 682 garrafas.  Observação: Fatto a Mano é um varietal de Carignan que, assim como seu nome já diz, é realmente “feito à mão”.

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