SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Emilio Clemente Peñas Negras Madurado 2008

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Emilio Clemente Peñas Negras Madurado 2008

 Uva: Merlot 35%, Tempranillo 45% e  Cabernet Sauvignon 20%

Amadurecimento: 5 meses em barricas de carvalho de 225 litros

Teor Alcóolico: 15,2%

País: Espanha

Região: Requena, Valencia

Vinícola: Emílio Clemente

Preço: R$ 63,20, na Nova Adega. Em promoção, custou R$ 25,30

A coloração é de um intenso rubi, com halos mais claros, e muito brilho. Os aromas mostram framboesa, amora, mírtilo, ameixa, alcaçuz, couro e toques de especiarias. Na boca apresenta um bom corpo, acidez adequada, com taninosmacios e bem integrados, especiarias (baunilha, canela) com boa untuosidade. Muita potência, em função do teor alcoólico.Um longo final frutado, com toques de baunilha.

Avaliação: 88/100 Pontos

Observação: É um vinho espanhol moderno e gastronômico. Manteve as caracterfísticas da degustação anterior. Na promoção, apresenta um excelente custo/qualidade. Acompanhou a tradicional pizza em família.


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