SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

El Capricho Reserve Tempranillo 2015

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El Capricho, vinícola e vinhedos estão localizados em uma pequena cidade de 3000 habitantes em Durazno, conhecida como El Carmen. Lá terras foram cuidadosamente selecionadas para o plantio de 6 diferentes variedades de uva: Tannat , Verdejo (a única vinícola que planta esta variedade no país), Tempranillo, Merlot, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Todas as vinhas foram plantadas entre 2003 e 2004, e vivem rodeados de árvores frutíferas, parques, lagos e prados. Eles são cultivados em um ecossistema diferenciado, onde o clima e as condições do solo ocorrem naturalmente para obter uma fruta de alta qualidade.

El Capricho Reserve Tempranillo 2015 – elaborado com 100% Tempranillo, com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês de 1ª e 2ª utilização. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um rubi brilhante e intenso. Os aromas mostram frutas vermelhas (morango e framboesa), nota de baunilha e coco, com toque mineral. Na boca apresenta bom corpo, taninos firmes, acidez pontual, repetindo as sensações do olfato, com algo mineral. Longo final frutado com o toque mineral se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 119,92 na Vinhos Mundi.

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