SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

El Capricho Reserve Tannat 2015

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El Capricho, vinícola e vinhedos, está localizada El Carmen, em Durazno, Uruguai. São cultivadas 6 diferentes variedades de uva: Tannat (emblema tensão Uruguai), Verdejo (a única planta adega esta variedade no país), Tempranillo, Merlot, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Todas as vinhas foram plantadas entre 2003 e 2004, e vivem rodeados de árvores frutíferas, parques, lagos e prados. Eles são cultivados em um ecossistema diferenciado, onde o clima e as condições do solo ocorrem naturalmente para obter uma fruta de alta qualidade.

El Capricho Reserve Tannat 2015 – elaborado com 100% Tannat, sendo que 70% do vinho passou 1 ano em barricas francesas e americanas de primeiro e segundo uso. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi intenso com nuances violáceas. Os aromas mostram amora, mirtilo, baunilha e notas de  chocolate. Na boca apresenta um bom corpo, taninos potentes, leve adstringência, acidez equilibrada e frescor. Longo final frutado com o chocolate se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 108,00, na Vinum Day.

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