SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

El Capricho Assemblage TTC 2016

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Bodega el Capricho é uma empresa familiar localizada em Villa del Carmen (Durazno), no Uruguai. Nascido dos caprichos de dois grandes amigos e empresários, Dirk e Paul, para realizar seu sonho de ter uma pequena vinícola própria, para fabricar poucas garrafas da mais alta qualidade, em uma região privilegiada para a produção de vinhos exclusivos. Dirk vem de sua terra natal, a Alemanha, aos 23 anos, para a Argentina, em busca de novas experiências de trabalho, e lá ele conhece Paul, que se tornaria seu mentor, parceiro, grande amigo e família. Anos depois, depois de uma ampla pesquisa nos campos uruguaios, eles compram uma pequena vinícola com 7 hectares de vinhedos, em uma pequena aldeia perto da cidade de Durazno. É assim que eles iniciam esse belo projeto, motivados pelo eterno desejo de engarrafar seus sonhos.

El Capricho Assemblage TTC 2016 – elaborado com Tannat 50% , Tempranillo 25%  e Cabernet Sauvignon 25%, sem passagem por madeira. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um rubi intenso com halos violáceos. Os aromas mostram frutas negras e vermelhas, chá preto, café e baunilha. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos doces e untuosos, acidez equilibrada, repetindo as sensações do olfato. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 83,10, na Bebidas do Sul.

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