SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Domaine Oriental Carmenère 2015

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A Vinha Casadonoso nasceu em 1989, quando um grupo de empresários estrangeiros adquiriu a fazenda “La Oriental”, um histórico “domaine” no coração do Vale do Maule, que pertencia à senhora Lucia Donoso Gatica. Com o tempo, o tamanho da vinha duplicou, incorporando outros terroirs na área de San Javier, um pouco mais ao sul do fazenda original, na mesma região do Maule. A expansão também compreendeu outros 472 hectares na zona norte do vale, em San Vicente. Atualmente a vinha ocupa uma área de cerca de  710  hectares.No início de 2011, a vinha registrou uma mudança de propriedade que significou a incorporação de novas energias empresariais para o projeto. Quem responde pela elaboração dos vinhos do Projeto Leyendas de Familia é o enólogo Rafael Tirado, uma das referências do país em vinhos da uva Sauvignon Blanc, que retornou ao Chile após estágios pela Europa.

Domaine Oriental Carmenère 2015 – elaborado com 93% Carmenère e 7% Cabernet Sauvignon, provenientes de vinhedos de mais de 15 anos de idade localizados no Valle do Maule no Chile. Estagiou em barricas de carvalho americano por 3 meses. Teor Alcoólico de 13,5%.  A coloração é de um rubi intenso com reflexos violáceos. Os aromas mostram ameixa, groselha, toques sutis de especiarias (cravo, alcaçuz e  pimenta do reino, alecrim), tabaco e menta. Na boca as sensações do olfato se repetem, potencializando a pimenta, num corpo médio e taninos finos. Bom final com toque de alcaçuz. Avaliação: 89/100 Pontos.

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