SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Degustando os melhores do Wine Day

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Sérgio Musolino, comandante da Enoteca Decanter Rio Preto, apresentou, em degustação especial, os melhores vinhos escolhidos pelo público, no último Decanter Wine Day, realizado com grande sucesso, no dia 21 de novembro. Excelentes vinhos, oferecidos com descontos especiais aos participantes do evento (20% sobre o preço indicado). Aliás, essa tem sido a tônica dos encontros de sábado na Decanter: desconto especial para os presentes. Vale a pena participar.

Ferrari Maximum Rosé – elaborado com 60% de Pinot Noir e 40% Chardonnay. Amadurecimento de 24 meses ”sobre as leveduras” na garrafa, no mínimo. Teor Alcoólico de 12,5%. A coloração  é cereja, com  perlage fina e muito persistente. Os aromas mostram  cereja e morango silvestre, além de tons florais. Na boca apresenta excelente frescor e harmonia, revelando amêndoas doces e minerais, que permanecem no agradável final. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$272,00 .

Chateau des Grillières Muscadet 2011 – elaborado com 100% Melon (Melon de Bourgogne) de videiras velhas (com mais de 25 anos). Amadurecimento sobre as lias finas por 3 meses em barris velhos de carvalho e mais 12 meses em inox. Teor Alcoólico de 12%. A coloração é de um limão pálido muito luminoso. Os aromas mostram intenso frutado, com  toranja, lima ácida, maçã verde, além de notas de amêndoas e leveduras. Na boca apresenta mineralidade intensa e frescor , repetindo as sensações frutadas do olfato. Longo final, com destaque aos toques minerais. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 153,00.

Villard Expresión Reserve Chardonnay 2012 –  elaborado com 100% de Chardonnay , sendo que 55% do vinho  passou 10 meses por barricas de carvalho, com bâttonage. Teor Alcóolico de  14%. Coloração dourado delicado e cristalino. Aromas de frutas tropicais (abacaxi, melão, mamão), especiarias doces amanteigado e sutil tostado. Na boca mostra cremosidade, com acidez equilibrada que lhe confere um bom frescor.Avaliação: 88/100 Pontos.Preço: R$ 100,90, na Enoteca Decanter Rio Preto.

De Martino Legado Reserva Merlot 2012 - elaborado com 100%, com  amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho. Teor Alcóolico de  13,5%. A coloração é de um rubi intenso, com reflexos purpúreos. Os aromas mostram framboesa, cereja, morango, notas especiadas e toque floral. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos sedosos e bem integrados ao frutado. Leve adstrigência. Bom final com as frutas maduras em destaque. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 117,00.

Paul Mas Carignan Vieilles Vignes 2013  -  elaborado com 100% de Carignan produzida no vinhedo específico Savignac, com mais de 50 anos. Passou 6 meses em barricas americanas, sendo 20% novas. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um rubi de média concentração e muito brilho. Os aromas mostram ameixa, cereja, framboesa, chocolate, especiarias doces e tabaco. Na boca apresenta um bom corpo, com o frutado bem integrado aos taninos suaves. Leve acidez. Um bom final com tabaco e café. Ótimo custo/qualidade. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$98.00.

Colomé Lote Especial Bonarda 2010 – – elaborado com 100% Bonarda, com amadurecimento de 12 meses em barricas novas de carvalho francês para 15% do vinho. Teor Alcóolico de 14,5%. A coloração é de um rubi intenso com reflexo violáceo e muito brilho. Os aromas mostram cereja e amora madura, violeta, menta, couro e toque amadeirado. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos macios, madeira e fruta integrados com média adstringência.  Bom final com frutado e madeira se mostrando. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 171,00.

Colomé Lote Especial Malbec 2010 - elaborado com 100% Malbec, com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês. Teor Alcóolico de 14,5%. A coloração é de um rubi púrpura concentrado e brilhante. Os aromas mostram frutas negras (cassis, amora) e vermelhas (cereja), especiarias(cravo,canela), toque floral e chocolate. Na boca apresenta taninos maduros, bem integrado às frutas, com leve acidez pontual. Longo final com muita fruta negra e chocolate. Avaliação: 90/100 Pontos.  Preço:  R$ 171,00.

Luigi Bosca Gala 4 2008 – foi elaborado com 90% de Cabernet Franc e 10% de Malbec, tendo passado 14 meses por barricas de carvalho e 12 meses em garrafa. Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um intenso rubi, com reflexos violáceos suaves, com muito brilho e transparência. Os aromas evidenciam muita fruta negra madura, especialmente ameixa, groselha e mirtilo, algo de especiarias e toques de baunilha. Na boca apresenta um bom corpo, volumoso, com taninos macios e integrados às frutas e acidez pontual. Leve adstringência e adocicado. Longo final, com algo tostado e baunilha. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 184,00.

Pio Cesare Barbera d’Alba 2012- elaborado com 100% Barbera, com amadurecimento de 18 meses em carvalho, sendo 30% em barricas bordalesas e 70% em botti, barris de 2.500 a 5.500 litros de carvalho francês. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi brilhante, com halo granada, muito brilho e transparência. Os aromas mostram  amora negra, ameixa, cereja, ervas, alcaçuz e toques balsâmicos. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos macios e bem integrados. Pontual adstrigência. Final longo , com frutas, baunilha  e toques balsâmicos. Avaliação: 90/100 Pontos.  Preço: R$ 215,00.

Viña Alicia Morena 2007 – elaborado com 88% Cabernet Sauvignon (5 clones), 12% Cabernet Franc (2 clones) , de  Luján de Cuyo – Lulunta, San Alberto – 10 hectares de vinhedos com 40 anos de idade.  Amadurecimento de 14 meses em barricas novas de carvalho idade.  Teor Alcoólico de 13,8%. A coloração é de um rubi concentrado com halo purpúreo e muito brilho. Os aromas mostram intenso frutado, creme de cassis ,tabaco, especiarias finas, cedro e grafite. Na boca as sensações do olfato se repetem, com intenso frutado e taninos finos bem integrados e leve adstrigência. Um bom final frutado e leve mineral. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 228,00.

Pradorey Elite 2005 – elaborado com 100% Tinta Fina Elite (um antigo clone de Tempranillo selecionado com exclusividade pelo Real Sitio de Ventosilla).  Amadurecimento de 14 meses em barricas novas de carvalho russo, e depois mais 6 meses em tonéis de carvalho francês de 20.000 litros. Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um rubi concentrado com muito brilho. Os aromas mostram muita complexidade com frutas negras, frutas em compota, especiarias doces, notas minerais, balsâmicas e algo de tostado. Na boca repete a complexidade olfativa, com taninos firmes e muita harmonia. Longo final com as frutas em compota se mostrando. Avaliação: 94/100 Pontos. Preço: R$ 433,00.

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