SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Degustação especial da Confraria do Vinho de Rio Preto

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A Confraria do Vinho de São José do Rio Preto realizou uma degustação especial de fim de ano, tendo por local o Restaurante Annjour. Presentes: Lorga, Osvaldir, Edilberto, Horácio, Tognola e Tognola Filho. Como aquecimento, um espumante  Don Cândido Brut, oferecido pelo Osvaldir. Uma bela noitada! Vamos aos vinhos degustados.

 

Domaine Lafagee é um produtor emblemático e bem sucedido da região do Roussillon, na Catalunha Francesa, aos pés dos Pirineus, animado pelo Jean Marc Lafage, viticultor meticuloso e vinificador superdotado, que, além dos vinhos do Domaine produz grandes Cuvées também na Espanha.Em 2016 os vinhos de Jean Marc Lafage conquistaram nada menos que 7 medalhas de ouro, atribuídas pelo exigente júri do Concurso Geral Agrícola sediado em Paris todos os anos, se tornando assim, pela segunda vez,  o produtor mais premiado de uma só vez na historia deste evento. Também em 2016, 3 “Coups de Coeur”, a mais alta distinção atribuída pelo Guia Hachette.

Lafage Tessellae Carignan Vieilles Vignes 2015 –100% Carignan, com amadurecimento de 12 meses em carvalho. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram pouca intensidade, com cereja, amora, framboesa, toques de caramelo e baunilha. Na boca apresenta um corpo médio, com os taninos bem integrados, acentuando as características do olfato e leve adstrigência. Final médio com o frutado se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 120,00, na ViaVini.

Em1941, Don José Sánchez-Cerezo adquire a fazenda Casa Castillo para a exploração de alecrim deo monte. Na fazenda foi localizada uma adega construída pelos franceses em 1870. Em 1985 a segunda geração da família (Nemesio e o seu filho José Maria Vicente) inicia um novo projeto com a reestruturação da vinha e a introdução de novas variedades. Em 1991, a construção da adega foi renovada respeitando a estrutura original e a primeira elaboração foi realizada, sendo o primeiro vinho lançado em 1993 como “Casa Castillo Crianza 1991″. Atualmente, José María Vicente é o responsável pela propriedade La Casa Vitícola.

Casa Castillo Las Gravas 2015 – elaborado com 70% Monastrell, 15% Cabernet Sauvignon e  15% Syrah, com amadurecimento de 18 meses em carvalho. Teor Alcoólico de 15,5%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram frutas vermelhas (cereja, framboesa), geléia de morango, ameixa passificada, toque de ervas e especiarias. Na boca apresenta um bom corpo, potência, com taninos macios e bem integrados ao frutado, acidez  equilibrada, repetindo as sensações do olfato. Longo final com intenso frutado se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 270,00, na ViaVini.  Observação: Um vinho instigante, complexo e pronto para agradar a paladares exigentes. A porcentagem de cada uva depende da safra, onde normalmente a Monastrell constitui pelo menos 50% do vinho.

Situado em Castellina in Chianti, bem no coração da clássica região D.O.C.G., no centro da Toscana, berço de alguns dos melhores Chianti italianos, a Tenuta di Capraia pertence ao mesmo grupo Alimenta da família Cali, da Sicília. Todos os seus vinhedos são próprios e estão distribuídos em duas fazendas, Capraia e Bozzagone, localizadas na parte de maior exposição solar no vale entre Colle Val d’Elsa e Monteriggioni, a uma altitude média de 280 metros. A filosofia da Tenuta di Capraia adota também o mais profundo respeito à tradição de alta qualidade enológica da região dos Chianti e sua produção caminha para obter a certificação biológica nos próximos anos. Em suas vinhas mais antigas são plantadas as castas mais tradicionais daquela região, a Sangiovese e a Canaiolo. Nas últimas décadas, a Cabernet Sauvignon também passou a ser cultivada em áreas específicas, a fim de que suas características e tipicidade pudessem ser aproveitadas em vinhos de corte, como o Chianti Riserva da casa.

Capraia Gran Selezione Effe Chianti Classico 2013 – elaborado com 100% Sangiovese, com amadurecimento de 24 meses em carvalho. Teor Alcoólico  de 14%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram cereja, framboesa, frutos silvestres, especiarias, algo de defumado e floral. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos suaves e bem integrados, repetindo o frutado do olfato, numa acidez pontual. Longo final frutado com o fumado se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 280,00, na ViaVini.

Domaine Roger Sabon é uma propriedade familiar fundada em 1952 por RogerSabon. Depois de várias gerações, a propriedade é agora composta por uma vinha na margem esquerda do rio Ródano de 18 hectares na denominação Chateauneuf du Pape, distribuídos por 14 parcelas diferentes. Na margem direita , a vinha compreende 12 hectares na denominação de Lirac, 6 hectares na Côtes-du-Rhône e 14 hectares na Vin de France. Essa diversidade nos permite desenvolver e oferecer uma ampla variedade de vinhos com perfis variados.

Roger Sabon Chateauneuf du Pape Resérve 2015 – elaborado com Grenache, Mourvedre e Syrah, com amadurecimento de 18 meses em carvalho. Teor Alcoólico  de 14,5%. A coloração é de um intenso e brilhante rubi. Os aromas mostram-se complexos com destaque para as notas florais, cereja, framboesa, figo, especiarias, alcaçuz e um toque de cedro. Na boca apresenta-se com bom corpo, taninos potentes e bem integrados ao frutado e ao álcool, com toque picante. Muito equilibrado. Final longo com destaque ao toque floral e alcaçuz. Avaliação: 93/100 Pontos. Preço: R$ 390,00, na ViaVini.

A Confraria volta a se reunir em fevereiro, com  seleção do Edilberto Filho.

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