SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Degustação de Pierre Labet do sábado na Bekaa

IMG-20180414-WA0002

A Viviane comandou a degustação do tradicional sábado na Bekaa, apresentando vinhos da Domaine Pierre Labet. Os vinhos degustados são vendidos a preços especiais, com descontos de até 50%, para os participantes do evento. Vamos aos vinhos.

 

François Labet, dono do Château La Tour na Borgonha, produz duas cuvées maravilhosas do Clos de Vougeot. Seu conhecimento de Pinot Noir e seu amor pela Córsega levou-o a criar sua própria propriedade nessa Ilha da Beleza. François Labet é um dos pioneiros da viticultura orgânica na Borgonha. A história de fundo é que Labet tem uma casa de férias na Córsega e ao longo dos anos ele se apaixonou pelo terroir rochoso e de alta altitude da região. Ele também reconheceu que havia uma possibilidade de que Pinot Noir pudesse ser produzida em alguns dos locais mais elevados da ilha. Então, quando surgiu a oportunidade de trabalhar com um vigneron local e amigo para produzir um Pinot corsa, ele não hesitou.

 

Joseph Vallet  Splendid Rosé Brut – elaborado com Grenache e Cinsault, com tomada da espuma em tanques de aço inox, 3 meses contato com as lias (Charmat longo) e 3 meses em caves. Teor Alcoólico de 11,5%. A coloração é de um rosa cereja brilhante, Os aromas mostram cereja, framboesa, toque floral (rosa) e fundo mineral. Na boca apresenta boa cremosidade, acidez equilibrada, frescor acentuado. Agradável final com o toque floral se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$75,00.

 

François Labet Pinot Noir 2016 – elaborado com 100% Pinot Noir, vinhedos no nordeste da Ilha de Córsega, com amadurecimento de 12 meses em barricas francesas de 2° uso. Sem filtração. Teor Alcoólico de 11.5%. A coloração é de um Rubi intenso e luminoso. Os aromas mostram cereja, morango, framboesa, toques  herbáceos e florais. Na boca apresenta um corpo médio, taninos macios, álcool e acidez integrados e repetindo o frutado do olfato. Bom final com o frutado se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$84,00.

 

François Labet Pinot Noir Vieilles Vignes 2015 – elaborado com 100% Pinot Noir, vinhas com mais de 40 anos de idade (Vieilles Vignes) nas proximidades e ao redor de Chorey lès Beaune,  com amadurecimento de 12 meses em barricas francesas de 2° uso. Sem filtração. Teor Alcoólico de 12.5%. A coloração é de um rubi intenso e luminoso. Os aromas mostram cereja, morango, framboesa, toques  herbáceos e florais. Na boca apresenta um corpo médio, taninos macios, álcool e acidez integrados e repetindo o frutado do olfato. Bom final com o frutado se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$184,00.

 

Domaine Pierre Labet Clos du Dessus des Marconnets Beaune 2012 – elaborado com 100% Pinot Noir, com amadurecimento de 20 meses (50% do vinho) em carvalho, sedm filtração. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um rubi intenso e luminoso. Os aromas mostram groselha preta, amora, mirtilo e algo floral. Na boca apresenta um bom corpo, taninos macios, álcool e acidez integrados e repetindo as sensações do olfato. Bom final com o frutado se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$356,00.

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Copyright © 2013. Todos os direitos reservados.