SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Degustação de Araldica do sábado na Bekaa

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Sérgio Musolino comandou a degustação do tradicional sábado na Bekaa, apresentando vinhos da Aráldica. Os vinhos degustados são vendidos a preços especiais, com descontos de até 50%, para os participantes do evento. Vamos aos vinhos.

O grupo Aráldica é um dos mais importantes no cultivo, produção e distribuição de vinho no Piemonte.A Cooperativa Aráldica  tem cerca de 200 membros, que cultivam mais de 900 hectares de vinhedos. Junto com variedades tradicionais e nativas, como Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Cortese, Moscato e Arneis, também crescem a Brachetto menos comum e Freisa ao lado das mais cosmopolitas como Merlot, Cabernet e Chardonnay. Os vinhedos estão localizados em zonas de maior importância do Langhe, Monferrato, Roero e Gavi. A adega original foi fundada em 1954, com o nome de Cantina Sociale di Castel Boglione, eo vinho era armazenado em tanques de concreto. Nos anos 60 e 70, os tanques de concreto foram substituídos por tanques de aço e de carvalho e mudou seu nome para  Ancient County Castelvero , devido ao deslocamento da adega na mesma área de residência dos Condes de Castelvero. Hoje todas as uvas que são utilizados na produção de vinhos Heráldica são  processadas em Castelvero.

Araldica Gavi La Luciana 2016 – elaborado com 100% Cortese, com produção biodinâmica,  sem passagem por madeira. Teor Alcóolico de 11,5%.A coloração é de um palha muito brilhante. Os aromas são marcadamente frutados cítricos (limão, lima), floral, maçã verde e pera. Na boca as sensações frutadas do olfato se repetem, com cítricos picantes e acidez presente e toque mineral. Leve adocicado que se mantem no final. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 85,00

Araldica Alasia Dolcetto D’Asti 2014 – elaborado com 100% de Dolcetto, passagem de 5 meses em cubas de inox. Teor Alcóolico de 13%. A coloração é de um intenso e brilhante rubi, com média transparência e halo violáceo. Os aromas mostram frutas negras maduras (amora, groselha e cereja), sobre notas especiadas de alcaçuz. Na boca apresenta corpo leve, taninos macios  e grande adstringência. O final é até longo, com frutado e uma pontinha de amargor.  Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$83,00.

Araldica Barbaresco Corsini 2013 – elaborado com 100% Nebbiolo, com passagem de 24 meses em botti de carvalho e 12 meses em garrafa antes da comercialização. Teor Alcóolico de 14% .A coloração é de um rubi intenso, com reflexos granada e muito brilho. Os aromas mostram frutas vermelhas, notas resinosas e terrosas. Na boca apresenta taninos perfeitamente integrados  ao álcool, a acidez e ao frutado. Bom final frutado. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 164,00

Araldica Flori Barolo 2012 – elaborado com 100% Nebbiolo, com passagem de 18 meses em botti de carvalho. Teor Alcóolico de 14%. A coloração é de um púrpura intenso e brilhante. Os aromas mostram complexidade, com frutas vermelhas, toques florais e minerais, notas amadeiradas, alcatrão e alcaçuz. Na boca apresenta um bom volume, com taninos e acidez equilibrados, repetindo  a mineralidade e o floral do olfativo. Um longo final com o amadeirado se misturando ao floral. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 223,00.

Araldica Fazzoletto Passito 2016 – elaborado com 100% Barbera, pelo método passito tradicional –  uma porção de uvas maduras (cerca de 20%), permaneceram na videira durante quase um mês após a colheita principal para secar ao sol e foram misturadas com uvas Barbera frescas antes da fermentação. Isso adoça, enriquece e suaviza a acidez resultante. Amadurecimento de 6 meses em tonéis e barricas de carvalho da Eslavônia. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um rubi médio e brilhante. Os aromas mostram ameixa, cereja, amora e algo pacificado, Na boca apresenta um corpo médio, com taninos finos, acidez pontual, leve adocicado e um toque de amargor. Bom final com o toque de acidez se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 82,00. Observação: O nome e o lenço de pescoço ao redor da garrafa representam o “Fazzoletto Rosso” usado pelos combatentes da resistência italiana durante a Segunda Guerra Mundial – simbolizando liberdade e rebelião. São três rótulos distintos com estátua de David de Michaelangelo.

Araldica Asti Dolce – elaborado com 100% Moscato Bianco, com fermentação em autoclaves com controle de temperatura e pressão pelo método ”Asti” de tomada de espuma na primeira fermentação. Teor Alcoólico de 11,5%. A coloração é de um palha claro e brilhante, perlage finíssimo e persistente.  Os aromas mostram flores brancas, mel e limão siciliano. Na boca apresenta cremosidade, frescor e elegância, que se mantem no médio final.  Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 80,00.

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