SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Colomé Lote Especial Malbec 2010

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Colomé Lote Especial Malbec 2010

Produtor:  Adega Colomé

País:  Argentina

Região:  Salta – Cafayate – Vinhedos a 1.800 metros de altitude

 Uva:  100% Malbec

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

Teor Alcóolico:  14,5%

Cor:  rubi púrpura concentrado e brilhante

Aroma:  mostra frutas negras (cassis, amora) e vermelhas (cereja), especiarias(cravo,canela), toque floral e chocolate

 Sabor:   apresenta taninos maduros, bem integrado às frutas, com leve acidez pontual

Final:   longo final com muita fruta negra e chocolate

 Avaliação:  90 /100 Pontos

Preço:  R$ 165,90, na Enoteca Decanter Rio Preto

Observação: um vinho muito equilibrado, com excelente frescor. Expressão do Malbec de altitude.Clarificação com claras de ovos da granja biodinâmica da Colomé.

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