SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Château Respide-Medeville 2010

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Château Respide-Medeville 2010

Uva: 60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot

Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas novas para 50% do vinho

Teor Alcóolico: 14%

País: França

Região: Bordeaux

Vinícola: Respide-Medeville

Preço: R$208,50, na Enoteca Decanter Rio Preto

A coloração é de um rubi médio, com muito brilho. Os aromas mostram ameixa preta, cassis, tabaco, especiarias, couro e baunilha. Na boca apresenta  taninos finos, bem integrados, toques de couro e acidez equilibrada. Longo final onde o couro se mistura com baunilha

Avaliação: 91/100 Pontos

Observação: um Bordeaux clássico, com muita harmonia, equilíbrio e elegância.

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