SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Cavino Nemea Reserve 2009

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A Cavino não é das mais antigas vinícolas da Grécia, mas, mesmo assim, já completou mais de 50 anos em um antigo estabelecimento muito famoso da região de Nemea, no Peloponeso, sudoeste do país. Seu domínio cobre os vinhedos históricos do monastério Mega Spileo, responsável por vinhos muito exportados para igrejas e mercados de público em geral (a linha DEUS já foi uma das mais populares, internacionalmente falando). Desde 2006, iniciou-se um processo de expansão e especialização que culminou, em 2009, escolhida  como a melhor vinícola da Grécia pela Wine & Spirits.

Cavino Nemea Reserve 2009 – elaborada com 100% de Agiorgitiko, com amadurecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês e americano e mais 12 meses na garrafa antes da comercialização. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um vermelho púrpura intenso e brilhante. Os aromas mostram frutas vermelhas, compotas, toques terrosos, tostados  (café) e chocolate. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos maduros e boa acidez, repetindo as sensações do olfato. Bom final com frutado e chocolate. Avaliação: 87/100 Pontos. Preço: R$ 74,90, na Vinum Day.

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