SOBRE
Osvaldir
Castro Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.
Para entender o rótulo do vinho alemão
Entender o complexo rótulo dos vinhos alemães não é muito fácil. Alguns termos se referem às uvas, outros às regiões de produção e outros, ainda, aos níveis de qualidade. Vamos conhecê-los?
Qualitätswein mit Prädikat
(por ordem de maturação no… Continue lendo
Vocabulário do vinho (M a V)
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Vocabulário do Vinho (D a L)
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Vocabulário do vinho (A a C)
Entenda o significado das palavras mais utilizadas no “Mundo dos Vinhos”.
ABERTO – de cor clara.
ADAMADO OU BOCADO – vinho levemente doce, amável.
ABRIR – diz-se que o vinho “está abrindo” (ou “abriu”) quando está havendo (ou… Continue lendo