SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

De Loach Merlot 2012

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De Loach Merlot 2012

Uva: Merlot 81.73%, Petite Sirah 14.91%, Cabernet Sauvignon 3.36%

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho americano

Teor Alcóolico: 13,5%

País: Estados Unidos

Região: Russian River Valley, Califórnia

Vinícola: De… Continue lendo

De Loach Pinot Noir 2011

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De Loach Pinot Noir 2011

Uva: 77% Pinot Noir, 20% Syrah e 3%Carignan

Amadurecimento: em tanques de inox, sem passagem por madeira

Teor Alcóolico: 13,5%

País: Estados Unidos

Região: Russian River Valley, Califórnia

Vinícola… Continue lendo

Fox Brook Chardonnay 2012

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Fox Brook Chardonnay 2012

Uva: 76% Chardonnay, 12% French Colombard, 10% Chenin Blanc e 2% Mixed White.

Amadurecimento: em barricas de carvalho americano

Teor Alcóolico: 12,5%

País: Estados Unidos

Região: Sonoma, Califórnia

Vinícola: Fox… Continue lendo

Estrella Chardonnay 2011

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Os irmãos Fred e Joseph Franzia e seu primo John ainda eram jovens universitários californianos quando decidiram entrar no ramo dos vinhos. O projeto começou com um simples desenho – algo inspirado no símbolo da universidade Santa Clara, onde estudavam… Continue lendo


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