SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Dal Pizzol Enoteca 2011

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Dal Pizzol Enoteca 2011

Uva: 70% Merlot (da Serra Gaucha), 15% Cabernet Sauvignon (da Campanha) e 15% Cabernet Franc (da Serra Gaucha)

Teor Alcoólico: 13,3%

Amadurecimento: 18 meses em tanques de inox e 6 meses em garrafas,… Continue lendo

Bonifacio Ice Espumante Brut

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A Don Bonifácio está localizada a 11 quilômetros do centro de Caxias do Sul, com cinquenta hectares de vinhas.  No comando Marina Libardi, proprietária (junto com seu irmão Gonçalo e seus tios, José Vergani e Itacir Sirtori)  e… Continue lendo

Almadén Tannat Vinhas Velhas 2011

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Almadén Tannat Vinhas Velhas 2011

Uva: 100% Tannat proveniente do vinhedo fino mais antigo do Brasil (35 anos)  conduzido em espaldeira

Amadurecimento: 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês
Teor Alcóolico: 14% Vol.

País… Continue lendo

Salton 100 Anos 2008

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Salton 100 Anos 2008

Uva: 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot e 10% Cabernet Franc

Amadurecimento: 16 meses em carvalho novo

Teor Alcóolico: 13%

País: Brasil

Região: Tuiuty, Bento Gonçalves

Vinícola: Salton

Preço:… Continue lendo


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