SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Na Vinícola Ravanello

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Normélio Ravanello, desde jovem participava das atividades vitivinícolas da família em Antônio Prado, na Serra Gaúcha. Tendo construído carreira profissional na área de engenharia e como executivo  (depois de trabalhar 37 anos na Massey Ferguson, ele se aposentou como… Continue lendo

Dom Cândido Espumante Brut

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A Dom Cândido  é uma vinícola familiar instalada no Vale dos Vinhedos. A empresa  nasceu em 1986, fruto de um trabalho da família Valduga, que começou em 1875. A empresa foi criada por Cândido Valduga, que desde sua… Continue lendo

Victória Moscatel Grand Majesté

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A história da Vinícola Arbugeri tem início na década de 1960 quando Casemiro Arbugeri, neto de imigrantes italianos, ainda jovem, dedicou-se a elaboração de vinhos. Por mais de 50 anos, Casemiro e família se dedicaram a verdadeira arte de transformar… Continue lendo

Almaúnica Syrah 8 Anos 2013

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“Em 2008, ano do início do projeto Almaúnica foi plantado o vinhedo da variedade Syrah. Esta variedade foi escolhida para comemorar os 8 anos deste projeto, por ser considerado um ousado e corajoso desafio, tanto sua implantação quanto sua difusão… Continue lendo

Salton 100 Anos 2008

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Salton 100 Anos 2008 – elaborado com 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot e 10% Cabernet Franc, com amadurecimento de 16 meses em barricas de carvalho novo. Teor Alcóolico de 13%. A coloração é de um rubi escuro,… Continue lendo

Boscato Cave Pinot Noir 2013

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A Boscato Indústria Vinícola está localizada em Nova Pádua, na Serra Gaucha. Foi fundada em 1985, pelos irmãos Clovis Roberto Boscato e Valmor João Boscato. Ambos trabalharam com o pai numa vinícola da família, onde aprenderam o gosto pelo vinho.… Continue lendo

Cattacini Zuim Brut

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Cattacini Zuim Brut – elaborado com 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, através do método tradicional (com segunda fermentação em garrafa), maturando por 12 meses em contato em com as leveduras. Teor Alcoólico de 12%. A coloração é de um… Continue lendo


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