SOBRE
Osvaldir
Castro Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.
Eliminando os sulfitos
E que história é essa, de filtrar sulfitos?
O dono dessa ideia chama-se James Kornacki, e vive em Chicago.
Partindo do princípio que os sulfitos são benéficos ao vinho, ajudando a conservá-lo de maneira adequada, mas também partindo do princípio… Continue lendo
Resveratrol melhora sistema imunológico
O resveratrol contribui para reforçar o sistema imunológico e o consumo moderado de vinho ajuda os homens a produzir esperma mais forte.São resultados de dois estudos científicos, o primeiro realizado pela Universidade do Texas, EUA, o segundo desenvolvido pelo Instituto… Continue lendo