SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Pintas Character 2009

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Wine & Soul (Vinho e Alma) é o projeto de dois dos mais talentosos enólogos de Portugal, Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges que criaram  a empresa, ao mesmo tempo que adquiriram 2.5hectares de vinhas velhas, com… Continue lendo

Château Paul Mas 2011

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Château Paul Mas 2011

Uva: 85% Syrah (videiras de 30-50 anos), 10% Grenache (videiras de 50 anos), 5% Mourvèdre.

Teor Alcoólico: 14,5%

Amadurecimento: 10 meses em barricas francesas  e americanas, 30% novas, 35% de 2ª passagem e… Continue lendo

Terramater Unusual Mighty Zinfandel 2008

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A Bodega Terra Mater, localizada na Isla de Maipo, Chile, foi fundada em 1996 pelas irmãs Canepa (Gilda, Edda e Antonieta). De tradicional família de vitivinicultores, reaproveitaram vinhedos de 40,50 e 60  anos, localizados em Maipo, Curicó e San… Continue lendo

Cistum 2009

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No século XII, os frades do Monastério de Fitero, em Navarra, plantaram as primeiras videiras de Garnacha dando início à viticultura na região. Há 10 anos , o riojiano Rafael Reverte apaixonou-se por aquelas terras e por… Continue lendo

Bouza Tannat Parcela B6 2009

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BOUZA TANNAT B6 PARCELA UNICA 2009

Uva: 100% Tannat proveniente da Parcela B6, do vinhedo de Melilla

Amadurecimento: 16 meses em barricas novas de carvalho francês

Teor Alcóolico: 14,5%

País: Uruguai

Região: Montevideu

Vinícola:… Continue lendo


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