SOBRE
Osvaldir
Castro Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.
Dicas de degustação
Quem dá as dicas é o Dr Luiz Antenor Rizzon, Phd em Enologia pela Universidade de Bordeaux e pesquisador da Embrapa Uva e Vinho. Para diminuir o grau de subjetividade da degustação, é necessário seguir algumas regras básicas referente a:… Continue lendo
O museu de Forqueta
Forqueta fica no Vale Trentino, entre Farroupilha e Caxias do Sul.
Em 1883, Luiz Antonio Feijó Jr. começou a vender sua propriedade para famílias de imigrantes italianos, iniciando-se assim um vilarejo com base econômica exclusivamente rural. Nascia Forqueta, em homenagem… Continue lendo
Organizando uma Confraria
![IMG-20131220-WA0002[1]](http://perbaco.com.br/wp-content/uploads/2014/01/IMG-20131220-WA00021.jpg)
Que tal você reunir um grupo de amigos amantes ou iniciantes do vinho e formar uma confraria? É uma boa pedida para o inicio de ano. A confraria possibilita um aprendizado intensivo sobre o mundo dos vinhos.A … Continue lendo