SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Vinhas Especiais

luis pato

Na extensão de uma propriedade, existem vinhas que se destacam.. Certos talhões têm um desempenho especial, porque reúnem várias características que fazem com que o vinho dali proveniente seja um pouco mais especial, diferente, quiçá, melhor.  Podem ser os… Continue lendo

Dia Mundial do Malbec

Malbec-World-Day

A origem do Malbec encontra-se no sudoeste da França. Ali era cultivada esta cepa e com ela se elaboravam vinhos denominados “de Cahors”, devido ao nome da região, reconhecidos desde os tempos do Império Romano. Estes vinhos foram consolidados na… Continue lendo

Um vinho de 300 Anos

chianticlassicologo

Em 2016, o Chianti Clássico está comemorando 300 anos de história, sendo o território mais antigo de produção de vinho no mundo. A primeira vez que apareceu o nome Chianti foi em um documento de 1384… Continue lendo

Lembranças do Rubrognol

piagentini

A História da Piagentini começa em 1930, com o engarrafamento de vinhos comprados à granel da Europa, do Chile e também do Brasil, substituindo o uso de barricas pelas garrafas no ponto de venda. Essa simples mudança já melhorou a… Continue lendo

Os Primitivo da degustação

GE DIGITAL CAMERA

Vamos aos vinhos degustados na confraria Clube dos Amigos do Vinho, na noite de ontem.

Luccarelli Primitivo Di Manduria Old Vines 2011 – elaborado com 100%  Primitivo, colhidas tardiamente, com amadurecimento de 6 meses em carvalho. Teor Alcoólico de… Continue lendo

O absurdo preço do vinho nacional

palhaço

….Vejam bem, sou declaradamente simpatizante não só dos vinhos, mas dos produtos brasileiros, visto que já conseguimos produzir muita coisa boa em nosso país. O problema, é que tem uma turma que anda exagerando nos preços destes produtos e lucrando… Continue lendo


Copyright © 2013. Todos os direitos reservados.