SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Malbec Day

Malbec-World-Day

A origem do Malbec encontra-se no sudoeste da França. Ali era cultivada esta cepa e com ela se elaboravam vinhos denominados “de Cahors”, devido ao nome da região, reconhecidos desde os tempos do Império Romano. Estes vinhos foram consolidados na… Continue lendo

O retorno da Georges Aubert

Em 1950 a Europa tentava se recuperar dos estragos causados pela IIª Guerra Mundial. Na França quatro amigos se reuniram para escolher um lugar nas Américas para se estabelecerem, Canadá, Argentina e Brasil fizeram parte da seleção prévia. Mas como… Continue lendo

Boscato Gran Cave Merlot 2010

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Boscato Gran Cave Merlot 2010 – elaborado com 100% Merlot, de vinhedos próprios em Nova Pádua. Amadurecimento de 10 meses em barricas de carvalho. Teor Alcoólico de 12,8%. A coloração é de um rubi profundo e brilhante, com halos violáceos.… Continue lendo

A seleção 90+ do Semestre

 

 

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Chegamos ao final do semestre. É hora de fazermos um balanço dos caldos que dominaram nossas taças nesse período. Para compartilhar com os amigos do blog, apresentamos a relação daqueles caldos que obtiveram avaliação superior a 90 Pontos.… Continue lendo

Malbec Day

Malbec-World-Day

A origem do Malbec encontra-se no sudoeste da França. Ali era cultivada esta cepa e com ela se elaboravam vinhos denominados “de Cahors”, devido ao nome da região, reconhecidos desde os tempos do Império Romano. Estes vinhos foram consolidados na… Continue lendo


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