SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Boscato Gran Cave Cabernet Sauvignon 2008

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A Boscato Indústria Vinícola está localizada em Nova Pádua, na Serra Gaucha. Foi fundada em 1985 pelos irmãos Clovis Roberto Boscato e Valmor João Boscato. Ambos trabalharam com o pai numa vinícola da família, onde aprenderam o gosto pelo vinho. A Vinícola Boscato inicialmente produzia vinhos comuns e Moscato. Entre 1986 e 1990 foram introduzidos os varietais Boscato com as uvas Semillon, Cabernet e Riesling e a partir de 1993 surge a Reserva Boscato. Hoje a vinícola produz as linhas Boscato Gran Cave (Cabernet Sauvignon e Merlot), Cave (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Gewurztraminer) , Boscato (Cabernet Sauvignon, Rosé e Licoroso) e Anima Vitis, o ícone da empresa.

Boscato Gran Cave Cabernet Sauvignon 2008 – elaborado com 100%Cabernet Sauvignon, com passagem por carvalho e repouso de um ano em garrafas. Teor Alcoólico de 12,8%. A coloração é de intenso rubi com toques granada e muito brilho. Os aromas são bastante nítidos, apresentando intensa fruta madura (ameixa, amora preta), café torrado e leve pimenta. Na boca mostra um ótimo corpo, exuberância, com taninos maduros e equilibrados. Muito intenso o frutado. Um longo e agradável final com frutas maduras e café torrado. Sem dúvida, um dos melhores Cabernet Sauvignon do Brasil. Avaliação: 92 Pontos. Preço: R$ 119,00 na Vinhos e Vinhos.

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