SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Boscato Cave Pinot Noir 2013

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A Boscato Indústria Vinícola está localizada em Nova Pádua, na Serra Gaucha. Foi fundada em 1985, pelos irmãos Clovis Roberto Boscato e Valmor João Boscato. Ambos trabalharam com o pai numa vinícola da família, onde aprenderam o gosto pelo vinho. A Vinícola Boscato inicialmente produzia vinhos comuns e Moscato. Entre 1986 e 1990 foram introduzidos os varietais Boscato com as uvas Semillon, Cabernet e Riesling e a partir de 1993 surge a Reserva Boscato. Hoje a vinícola produz as linhas Boscato Gran Cave (Cabernet Sauvignon e Merlot), Cave (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Gewurztraminer) , Boscato (Cabernet Sauvignon, Rosé e Licoroso) e Anima Vitis, o ícone da empresa.

Boscato Cave Pinot Noir 2013 – elaborado com 100% Pinot Noir , com passagem de 8 meses por caravalho. Teor Alcoólico de 12,5%. A coloração é de um rubi claro e brilhante. Os aromas mostram cereja, framboesa, morango,  algo herbáceo e tostado. Na boca apresenta um corpo leve, taninos macios, acidez em equilíbrio e algo de adocicado. Bom final com o frutado se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 54,40, na Vinhos e Vinhos.

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