SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Boscato Cave Chardonnay 2017

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A Boscato Indústria Vinícola está localizada em Nova Pádua, na Serra Gaucha. Foi fundada em 1985 pelos irmãos Clovis Roberto Boscato e Valmor João Boscato. Ambos trabalharam com o pai numa vinícola da família, onde aprenderam o gosto pelo vinho. A Vinícola Boscato inicialmente produzia vinhos comuns e Moscato. Entre 1986 e 1990 foram introduzidos os varietais Boscato com as uvas Semillon, Cabernet e Riesling e a partir de 1993 surge a Reserva Boscato. Hoje a vinícola produz as linhas Boscato Gran Cave (Cabernet Sauvignon e Merlot), Cave (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Gewurztraminer) , Boscato (Cabernet Sauvignon, Rosé e Licoroso) e Anima Vitis, o ícone da empresa.

Boscato Cave Chardonnay 2017 – elaborado com 100% Chardonnay . Teor Alcoólico de 12,5%. A coloração é de um amarelo-claro com reflexos esverdeados e muito brilho. Os aromas mostram frutas tropicais (abacaxi) maçã, cítricos e carambola.  Na boca apresentam um frescor equilibrado, com leve acidez, repetindo as sensações do olfato com leve toque de mel. Agradável final com abacaxi se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos.  Preço: R$ 66,40, na Vinhos & Sabores.

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