SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Boscato Cave Cabert Cabernet Franc 2017

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A Boscato Indústria Vinícola está localizada em Nova Pádua, na Serra Gaucha. Foi fundada em 1985 pelos irmãos Clovis Roberto Boscato e Valmor João Boscato. Ambos trabalharam com o pai numa vinícola da família, onde aprenderam o gosto pelo vinho. A Vinícola Boscato inicialmente produzia vinhos comuns e Moscato. Entre 1986 e 1990 foram introduzidos os varietais Boscato com as uvas Semillon, Cabernet e Riesling e a partir de 1993 surge a Reserva Boscato. Hoje a vinícola produz as linhas Boscato Gran Cave, Cave e Boscato, além da Edição Especial de Anima Vitis, o ícone da empresa.

Boscato Cave Cabert Cabernet Franc 2017 – elaborado com 100% Cabernet Franc, com passagem por carvalho. Teor Alcoólico de 12,5%A coloração é de intenso rubi, muito vivo e boa transparência. Os aromas mostram fruta vermelha madura, especiarias e toque herbáceo. Na boca apresenta um bom equilíbrio de taninos e acidez, corpo médio e uma acentuada adstringência, com o herbáceo se mostrando. Bom final frutado. Avaliação: 90/100 Pontos.  Preço: R$ 57,00, na Bebidas do Sul.

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