SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Alcanta Cabernet Sauvignon 2016

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Bodegas Bocopa foi criada em 1987, quando um grupo de vinícolas de Alicante se uniram para melhorar a comercialização de suas produções. Em seguida, decidiu-se estacionar a venda a granel e se orientar mais para o vinho engarrafado, a fim de distribuir o máximo de produção possível das adegas de Alicante. Uma decisão que seria fundamental para o futuro da empresa. As instalações atuais da Bocopa estão localizadas em uma área de 7.000 metros quadrados em Les Pedreres, no município de Petrer. A adega atual foi inaugurada em 1999. Em seguida, investiram 250 milhões de pesetas antigas para realizar as infraestruturas necessárias para duplicar a produção de vinho dessa época. E, recentemente, essas mesmas instalações foram expandidas novamente.

Alcanta Cabernet Sauvignon 2016 – elaborado com 100% Cabernet Sauvignon. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um rubi médio e brilhante. Os aromas mostram amora, ameixa, geleia de amora e um toque mineral. Na boca temos apresenta um corpo médio, com taninos sedosos e acidez equilibrada, com leve pimenta. Curto final com um toque  de pimenta se mostrando. Avaliação: 87/100 Pontos. Preço: R$ 32,90, na Evino. Observação: um vinho básico para o dia a dia.

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