SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

A seleção Black November do sábado na Bekaa

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Uma degustação especial,  Black November,  marcou o sábado na Bekaa. Sob o comando de Sérgio Musolino,  foram degustados vinhos oferecidos a preços especiais aos participantes, como tradicionalmente a Bekaa faz nas degustações do sábado. Vamos aos vinhos.

Tetramythos Roditis 2015 -  elaborado com 100% Roditis, de  videiras não-irrigadas com idade entre 19 e 35 anos. Utiliza-se leveduras selvagens para 80% do vinho com rápido amadurecimento em inox. Teor Alcoólico de 12%. A coloração é de um amarelo limão, com muito brilho. Os aromas mostram tangerina, limão, maçã verde,  flores de cítricos e toques minerais. Na boca apresenta um corpo médio, acidez viva, repetindo as sensações do olfato. Agradável final com o cítrico se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$64,50

Quinta de Foz do Arouce Branco 2013 – elaborado com 100% Cerceal. Amadurecimento de 8 meses em meias barricas de carvalho francês com periódicas bâtonnages. Teor Alcoólico de 12,5%. A coloração é de um amarelo esverdeado com muito brilho. Os aromas mostram  melão, damasco, cítricos, fermento e mineral. Na boca apresenta boa acidez, repetindo as sensações do olfato. Bom final com o toque mineral se mostrando. . Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$119,50.

Villard  Expresión Reserve Pinot Noir 2015 - elaborado com 100% Pinot Noir provenientes de Casablanca Valley, sendo que 44% do vinho passou por 8 meses de barricas de carvalho francesas. Teor Alcóolico de  14%. A coloração é de um vermelho-morango, com ótima transparência e muito brilho.  Os aromas são muito intensos, com uma elevada complexidade de frutas silvestres,  algo herbáceo e um toque de café ao final. Na boca repete-se a complexidade dos aromas, com taninos bem integrados e muita delicadeza. Um final longo com frutado e café. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 75,00.

Riglos Gran Malbec 2013 – elaborado com 100% Malbec, com passagem durante 18 meses por barricas de carvalho francês novas. Teor Alcoólico de 14,5%.   A coloração é de um intenso e potente rubi, com muito brilho e ótima transparência. Os aromas mostram boa complexidade, com muita fruta vermelha madura, frutas passas, especiarias finas (alcaçuz)  e toques florais, com algo de tostado. Na boca  apresenta um corpo volumoso com taninos potentes , acidez equilibrada , frutas e álcool perfeitamente integrados. Um longo e agradável final com toques florais presentes. . Avaliação: 91/100Pontos. Preço: R$96,90.

Saurus Select Cabernet Sauvignon 2013 – elaborado com 100% da cepa, com amadurecimento de 12 meses em barricas novas de carvalho. Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um púrpura  intenso e vivo, com muito brilho e média transparência. Os aromas são nítidos e intensos mostrando amora, ameixa, framboesa, especiarias, pimenta, café  e chocolate. Na boca mostra um bom corpo, com taninos macios e suaves, bem integrados. Um longo final, com chocolate e café se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 77,00.

Sasyr 2013 – elaborado com 60% Sangiovese e 40%  Syrah, dos vinhedos de Maremma, Toscana, sendo que 15% do Sangiovese passou 6 meses em carvalho francês. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é rubi com nuances purpúreas e muito brilho. Os aromas mostram fruta madura  (mirtilo, cereja) , couro, tabaco, azeitona preta e pimenta. Na boca apresenta um corpo médio, textura aveludada, com taninos bem integrados às frutas. Longo final frutado. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$89,90.

Domínio de Cair Cuvée 2014 – elaborado com 85% Tempranillo e 15% Merlot (vinhas com idade entre 20-25 anos). Amadurecimento de 9 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês e americano , mais 6 meses em garrafas. Teor Alcoólico de15%. A coloração é de um rubi de média concentração e muito brilho. Os aromas mostram fruta vermelha, frutas secas, compotas, especiarias, algo de defumado e tostados. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos firmes, repetindo as sensações do olfato. Longo final frutado com o o tostado se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$128,00.

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