SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

A noite da Plansel na Enoteca Decanter Rio Preto

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A Enoteca Decanter Rio Preto, com Sérgio e Sabrina Musollino no comando, realizou, na noite de ontem, uma degustação especial harmonizada, com a presença de Dorina Lindeman, da Quinta do Plansel.  O evento ocorreu no Restaurante El Toro , onde a Dorina apresentou uma rápida história da Quinta e seus vinhos.

Jorge Böhm instalou-se no Alentejo em 1984. Realizou estudos das castas portuguesas em colaboração com a Universidade de Évora. A adega foi criada em 1997, quando Dorina Lindemann, filha de Jorge Böhm, enóloga licenciada pela Universidade de Geisenheim (Hessen), veio da Alemanha para Portugal com o marido e, aproveitando as vinhas já existentes ligadas ao programa de melhoramento técnico de seu pai, se dedicou à produção de vinho. Consequentemente, deu-se a expansão da adega de acordo com o crescimento dos viveiros do pai. Hoje em dia, Dorina e as duas filhas, Luísa e Júlia Lindemann, são umas apaixonadas pelo vinho das castas autóctones Portuguesas e pelo Alentejo. Após o falecimento do marido, Dorina procurou sociedade comercial com alguém de enorme competência e confiança. Nasceu, então, uma parceria com Karl Heinz Stock, um prestigiado empresário seu compatriota.

Marquês de Montemor Branco 2016 – elaborado com  40% Arinto, 40% Alvarinho e 20% Gpoveio. Teor  Alcoólico de 13%. A coloração é de um amarelo palha com muito brilho e transparência.  Os aromas mostram frutas cítricas, pêssego, marmelo e maçã verde. Na boca as sensações do olfato se repetem, com uma acidez firme, que lhe confere frescor. Agradável final, com marmelo se mostrando. Avaliação:  89/100 Pontos. Preço: R$ 61,60, aos participantes do evento.

Marquês de Montemor Reserva 2015 – elaborado com as castas 50%Aragonez, 40%Touriga Nacional e 10% Tinta Barroca, com passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês. Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um rubi intenso com notas granada. Os aromas mostram frutos negros, notas balsâmicas e algo de caramelo. Na boca apresenta um bom corpo, repetindo as sensações olfativas, com taninos redondos e bem integrados. Leve adstrigência que permanece no bom final com caramelo se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 105,70, aos participantes do evento.

Marquês de Montemor Touriga Nacional 2016 –  elaborado com 100%Touriga Nacional, com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês. Teor Alcoólico de 15,5%. A coloração é de um vermelho  púrpura intenso e com muito brilho. Os aromas mostram frutas silvestres maduras, tabaco, chocolate e leve floral. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos equilibrados e bem integrados ao frutado, leve adstrigência. Longo final com o chocolate se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 105,70, aos participantes do evento.

Plansel Selecta Touriga Nacional 2015 – elaborado com 100%Touriga Nacional, com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês. Teor Alcoólico de 15%. A coloração é de um granada escuro e intenso com um ligeiro toque  violeta. Os aromas mostram amor, ameixa, menta, avelã e toque floral. Esta variedade seleccionada da videira desenvolve um sabor floral e subtil a flor de laranjeira. Na boca apresenta bom corpo, muito equilibrado, com frescura. Repetindo as sensações do olfato. Longo final frutado com o flloral  se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 205,80, aos participantes do evento.

Plansel Selecta Grande Escolha 2013 – Elaborado com 40% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca e 30% Tinta Barroca, com passagem de 24 meses em barricas de carvalho francês. Teor Alcoólico de 15%. A coloração é de um rubi intenso, com halos violáceos e muito brilho. Os aromas são complexos, intensamente frutados, com especiarias, leve floral e marcante tostado. Na boca apresenta-se encorpado, com taninos suaves e equilibrados. As características do olfato se repetem especialmente as notas florais. Um longo final com tostado. Avaliação: 93/100 Pontos. Preço: R$ 317,10, aos participantes do evento.

 

 

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