SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

A noite da Califórnia

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A Confraria do Vinho de São José do Rio Preto realizou, na noite de ontem, a sua reunião do mês de novembro, tendo por local  o Harmonia Tenis Clube. Presentes:  Achiles, Osvaldir, Lorga, Tognola, Edilberto, Horácio, Florêncio e Renato.  A seleção da noite foi feita pelo Florêncio e na pauta vinhos da Califórnia, fornecidos pela Bekaa Delicatessen. Vamos aos vinhos degustados.

Morning Fog Chardonnay 2012 –  elaborado com 100% de Chardonnay, provenientes do Vale Livermore. Parte foi fermentado em barricas de madeira e parte em tanques de inox, sendo que em ambos os casos passaram 7 meses “sur lies”. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de amarelo palha brilhantes e vivo. Os aromas apresentam maçã verde, frutas cítricas e tropicais, baunilha e toques de carvalho. Na boca mostra-se seco, com acidez agradável, toques de centeio e tostado. Umm elegante final. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 125,00. Vinho de aquecimento.

JCB no. 7 2011 – elaborado com  100% Pinot Noir, selecionada entre os melhores campos em Sonoma, Califórnia. Amadurecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas.  Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um cereja intenso e profundo, com muito brilho e transparênc ia. Os aromas mostram complexo frutado (framboesa, cereja, groselha), toques herbáceos e algo mineral. Na boca apresenta um corpo médio, textura sedosa, com muito equilíbrio entre o frutado, os taninos, o álcool e a acidez. Um vinho elegante. Agradável e longo final frutado. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 451,00.

Lyeth Meritage 2012 – elaborado com 58% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Malbec, 11% Cabernet Franc e2% Petit Verdot, vinhedos de Sonoma County, com passagem de 12 meses em carvalho americano. Teor Alcoólico de 13,6%. A coloração é de um granada brilhante. Os aromas mostram cereja , ameixa e amora, com notas sutis de cedro. Na boca apresenta um bom corpo, repetindo as sensações do olfato, com taninos suaves e acidez equilibrada. Bom final, com o frutado se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 197,00.

J.Lohr Los Osos Merlot 2008 – elaborado com 78% Merlot, 17% Malbec, 4% Zinfandel, 1% Petit Verdot, vinhas três vinhedos distintos em Los Osos , Paso Robles, com passagem de 12 meses em barricas de carvalho americano Teor Alcoólico de 13,9%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram frutas vermelhas maduras, ameixa, coco tostado e avelãs. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos potentes e bem integrados, com frutado suculento  e acidez pontual. Longo final com muita fruta e tostado. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 165,00.

Menage à  Trois Zinfandel 2012 – elaborado com 91% Zinfandel e 9% Petit Sirah, vinhedos de Lodi, com amadurecimento de 9 meses em barricas de carvalho. Teor Alcoólico de 13,8%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram amora, cereja, baunilha e algo de alcaçuz. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos suaves, acidez equilibrada e um adocicado marcante.  Bom final com o adocicado se destacando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 150,00.

Hess Collection Mount Veeder 2008 – elaborado com 82% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 8% Merlot, vonhedos de Mount Veeder, com amadurecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas. Teor Alcoólico de 14,6%. A coloração é de um rubi opaco, com borda violácea luminosa. Os aromas mostram frutas negras s (amora, cassis),baunilha, pimenta verde, toques balsâmicos e animais. Na boca apresenta bom volume, com taninos potentes, acidez equilibrada  e o álcool se mostrando, embora em equilíbrio. Um longo final muito frutado. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 388,00.

Ao final, o Florêncio ofereceu uma paleta de carneiro (e que paleta!), com risoto de queijo, batata sauté, brócolis e salada mista. Valeu!

A próxima reunião seá festiva, e vai ocorrer no dia 15 de dezembro, com vinhos portugueses, tendo por local o Restaurante Pois Pois.

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