SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Boscato Cave Pinot Noir 2013

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A Boscato Indústria Vinícola está localizada em Nova Pádua, na Serra Gaucha. Foi fundada em 1985, pelos irmãos Clovis Roberto Boscato e Valmor João Boscato. Ambos trabalharam com o pai numa vinícola da família, onde aprenderam o gosto pelo vinho.… Continue lendo

Don Simon Seleccion Rosado

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O compromisso de García Carrión com os vinhos espanhóis nasceu em 1890, quando sua família, dedicada ao cultivo de vinhas há vários séculos, constrói uma grande adega em Jumilla para exportar seus vinhos para a França. Hoje, seis gerações depois,… Continue lendo

Cattacini Zuim Brut

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Cattacini Zuim Brut – elaborado com 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, através do método tradicional (com segunda fermentação em garrafa), maturando por 12 meses em contato em com as leveduras. Teor Alcoólico de 12%. A coloração é de um… Continue lendo

Santa Rita 120 Dark Cellar 2016

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Fundada em 1980 por Domingos Fernades Concha, que  introduziu uvas francesas no solo do Maípo e contratou enólogos da França. Nos meados dos anos 70, o vinho surgiu na propriedade da família Garcia Huidobro encabeçado por Vicente Garcia Huidobro… Continue lendo

Syrah, desde os tempos de Cristo

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Lendas e fatos envolvem a origem dessa cepa tão difundida no mundo do vinho. São três as possíveis origens dessa cepa: alguns acreditam que ela veio da cidade de Shiraz, território do antigo império persa, hoje Irã, onde já era… Continue lendo


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