SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Ágata Sauvignon Blanc 2011

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A cidade de Ametista do Sul, no noroeste gaucho, é conhecida mundialmente como a maior jazida de pedras ametistas do mundo. É ai que se localiza a Vinícola Ametista.No comando o  proprietário Silvio Poncio, com o conhecido enólogo Silvânio… Continue lendo

Veuve Clicquot Brut

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Nicole-Barbe Ponsardin, nascida em 16 de dezembro de 1777, casou-se com François Clicquot, filho de Philippe Clicquot-Muiron, em 10 de junho de 1798. Mas seu marido morreu em 23 de outubro de 1805, deixando-a viúva (veuve em francês) e no… Continue lendo

Especial de Páscoa no sábado da Bekaa

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Uma degustação especial de Páscoa, com o Edilberto no comando, marcou o sábado na Bekaa. Foram degustados vinhos oferecidos a preços especiais, com ótima relação custo/qualidade, que podem ser adquiridos na Bekaa Delicatessen. Vamos aos vinhos.

Conde de Vimioso Branco… Continue lendo

Dia Mundial do Malbec

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A origem do Malbec encontra-se no sudoeste da França. Ali era cultivada esta cepa e com ela se elaboravam vinhos denominados “de Cahors”, devido ao nome da região, reconhecidos desde os tempos do Império Romano. Estes vinhos foram consolidados na… Continue lendo

Sobre a uva Saperavi

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A uva tinta Saperavi é uma variedade nativa da República da Geórgia, conhecida pela notável cor e acidez que pode acrescentar em vinhos de corte. Trata-se de uma das uvas tintas mais importantes e cultivadas da Geórgia.

Quando… Continue lendo

Shabo Saperavi 2014

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A Shabo está localizada a 70 km de Odessa e 5 km do resort Zatoka, na Ucrânia. Desde 2003, respeitando a tradição da vinificação, mas também aplicando as tecnologias mais avançadas, os vinhos Shabo incorporam as… Continue lendo

Paul Mas Viognier 2014

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Paul Mas Viognier 2014 – elaborado com 100% Viognier, vinhedos com idade de 10-18 anos, com amadurecimento de 3 meses em barricas novas de carvalho francês para 15% do vinho. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um … Continue lendo


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