SOBRE
Osvaldir
Castro Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.
Pesquisa na Guatambu
O departamento de biologia da UFPel, em parceria com a vinícola Guatambu, GPEP (UFRGS) e projeto PECUS da EMBRAPA, desenvolveu durante 2015, uma pesquisa envolvendo a alimentação de ovinos com co-produtos da vinificação – sementes e cascas de uva. Os… Continue lendo
Os espanhóis da Feira Ibérica
Vamos aos vinhos da Estação Espanhola, da Feira Ibérica, realizada ontem, na Bekaa Delicatessen
Cava Segura Viudas Brut – elaborado pelo método tradicional, com as castas Macabeo, Xarello e Parellada, com envelhecimento na garrafa de 24 a 36 meses.… Continue lendo
Os portugueses da Feira Ibérica
Numa parceria entre a Bekaa Delicatessen (Sérgio e Sabrina) e Restaurante Farol (Zezão) ocorreu, na noite de ontem, a Feira Ibérica. Um evento enogastronômico diferenciado onde vinhos de Portugal e da Espanha foram harmonizados com pratos ibéricos criados pelo Zezão.… Continue lendo
A seleção de junho do Bekaa Wine Club
A seleção de junho do Bekaa Wine Club apresenta um vinho argentino, um vinho espanhol e um vinho chileno, um africano do sul e um português, oferecidos aos membros do clube a preços especiais, com excelentes custo/qualidade. Vamos… Continue lendo
Caminhos de Pedra Memorável Barbera Piemonte 2006
O enólogo Silvério Salvati sempre sonhou construir uma pequena vinícola familiar para elaborar vinhos diferenciados, que não se consegue em grandes vinícolas e a nível industrial. Esta idéia soou bem também aos ouvidos da família Sirena, que acreditou na ideia… Continue lendo
A seleção de junho do Bekaa Wine Club 90+
A seleção do Bekaa Wine Club 90+ de junho apresenta vinhos da Argentina, com avaliações superiores a 90 Pontos, sempre oferecidos a preços especiais para os associados, numa excelente relação custo/qualidade. Vamos a eles.
A bodega DiamAndes foi a quarta… Continue lendo
Os argentinos do sábado na Bekaa
Sob o comando de Sérgio Musolino, a Bekaa Delicatessen realizou a sua tradicional degustação dos sábados, onde os amigos das taças se encontram. Em pauta, desta vez, vinhos argentinos. Todos os vinhos são oferecidos a preço especial, no evento. Vamos… Continue lendo
Vidigal Touriga Nacional Reserva 2012
A Vidigal Wines é uma empresa produtora e engarrafadora de vinhos de qualidade, de origem portuguesa, fundada no ano de 1958. Fornecer o melhor vinho possível ao mais baixo preço possível, é para a Vidigal Wines uma questão de aprumo… Continue lendo
Farol e Bekaa promovem Feira Ibérica
A degustação de Anselmo Mendes
Na noite de ontem ocorreu a degustação de vinhos de Anselmo Mendes, numa promoção da Bekaa Delicatessen (com Sérgio Musolino no comando) em parceria com o Restaurante L’Osteria. Os vinhos da noite foram harmonizados com um cardápio especial, elaborado… Continue lendo