SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Nebbia Verdejo 2014

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Nebbia Verdejo 2014 – elaborado pela  Bodegas Verduguez, com 100% de Verdejo. Teor Alcoólico de  13%. A coloração é de um amarelo dourado brilhante, com halos prateados . Os aromas mostram maracujá, carambola, pêssego, maçã verde, algo cítrico… Continue lendo

Don Melchor 2009

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Em 1883 a produção vinífera chilena ainda engatinhava, quando um empresário e político local, Don Melchor Concha Y Toro trouxe mudas de videiras francesas da região de Bordeaux para serem plantadas em Pirque, no Vale Maipo. Don Melchor também trouxe… Continue lendo

Espumante Salton Moscatel

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Espumante Salton Moscatel - elaborado com uvas da variedade Moscato, fermentado em tanques de aço inoxidável hermético (Método Charmat). Teor Alcoólico de  7,5%. A coloração é de um amarela claro esverdeada brilhante, com espuma abundante e grande quantidade de… Continue lendo

Speciale Chardonnay 2014

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Um produtor de vinhos não precisa possuir um vinhedo ou uma cantina para produzir vinhos. Ele pode simplesmente selecionar determinados vinhedos, de acordo com os vinhos que desejam produzir,- compram as uvas e utilizam as instalações de uma vinícola para… Continue lendo

Dom Pérignon Vintage 2004

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Fazer o “melhor vinho do mundo” era a visão do monge Dom Pierre Pérignon quando assumiu a responsabilidade pela Abadia Beneditina de Hautvillers na região de Champagne, França, em 1668. Três séculos mais tarde, o Chef de Cave Richard Geoffrey… Continue lendo


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