SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

A noite da Califórnia

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A Confraria do Vinho de São José do Rio Preto realizou, na noite de ontem, a sua reunião do mês de novembro, tendo por local  o Harmonia Tenis Clube. Presentes:  Achiles, Osvaldir, Lorga, Tognola, Edilberto, Horácio, Florêncio… Continue lendo

Filosofando com vinho

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O vinho sempre propicia filosofadas e citações interessantes. Vamos a algumas delas

A sabedoria não vem automaticamente com a idade. Nada vem – exceto rugas. É verdade, alguns vinhos melhoram com o tempo, mas apenas se as uvas eram boas… Continue lendo

Vinhos e mitos

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Acontece a todos, mesmo àqueles que provam vinhos por uma vida inteira. Alguns equívocos comuns sobre o vinho se tornam verdades inquestionáveis. E uma vez que tornamos crenças, elas inevitavelmente colocam cercas em torno da nossa capacidade de ampliar conhecimentos… Continue lendo

Vinho no Galeão

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Aeroporto Internacional do Galeão ganhou uma casa de vinhos. É o Wine Flight  que fica no Terminal 2, na altura do na altura do portão 39. É um lounge, com 70 rótulos de vinhos – que podem ser consumidos… Continue lendo

Só Syrah

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Confesso que sou um Syrahzista, mas não desprezo nenhuma outra casta! Daí a atenção para um interessante Blog, de Portugal.

Em Portugal existe o Blogue do Syrah, onde não se fala de outro vinho. E a apresentação já diz… Continue lendo


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