SOBRE
Osvaldir
Castro Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.
A noite dos argentinos
A Confraria do Vinho de São José do Rio Preto realizou, na noite de hoje, a sua reunião do mês deoutubro, tendo por local o Restaurante Grand-Père, do Hotel Saint Paul. Presentes: Achiles, Osvaldir, Lorga, Tognola, Edilberto,… Continue lendo
O vinho e as belas
Já saiu o famoso calendário Jungwinzerinnen Kalender - Calendário das Jovens Enólogas 2016 que é uma tradição na Áustria que está chamando a atenção de todo mundo. A ideia de fotografar as moças em trajes íntimos… Continue lendo
Chateau Burgozone Marselan 2011
As vinhas do Chateau Burgozone estão situados em uma área de 100 hectares, em um terroir com condições únicas para cultivo da vinha, na encosta íngreme da margem sul do rio Danúbio, perto da cidade de Oryahovo na Bulgária. Em… Continue lendo
Novela destaca vinho nacional
O protagonismo dos vinhos brasileiros vem batendo recordes de audiência no horário das 18h. A novela ‘Além do Tempo‘, da Rede Globo de Televisão, passou por mudança de fase nesta semana e reforça a… Continue lendo
Hidalgo Castilla Verdejo 2014
A Bodegas Verduguez é uma empresa familiar (atualmente na quarta geração), na cidade de Villanueva de Alcardete, na parte oriental da província de Toledo, na fronteira com a província de Cuenca. A Bodega está registrada no Conselho Regulador… Continue lendo
Um vinho das águas
A Ervideira, produtor do Alentejo, em Portugal, colocou 30.000 garrafas do seu topo de gama, o Conde D’Ervideira Reserva Tinto 2014, na Albufeira de Alqueva, junto à Amieira Marina. Estas garrafas vão aí estagiar a 30 metros de profundidade… Continue lendo
Seminário sobre Vinho Verde no Senac
Entre os dias 23 de outubro e 1º de dezembro, o Senac São Paulo realiza o Seminário Vinho Verde: suas uvas e seus vinhos. O evento, gratuito, contará com degustações da bebida e palestras com profissionais de… Continue lendo
Degustação de Colomé na Decanter
Os melhores espumantes nacionais
O 9º Concurso do Espumante Brasileiro, realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), contou com dois dias de degustações, onde 264 amostras provenientes de 70 vinícolas de 10 regiões produtoras do Brasil foram degustadas por 44… Continue lendo
Eliminando os sulfitos
Uma nova invenção promete poupar o consumidor de vinho dos efeitos indesejáveis dos sulfitos. Chama-se Üllo e é um filtro especial, capaz de remover apenas os sulfitos e nenhum outro composto do vinho, sem alterar o sabor. Aplicado sobre… Continue lendo