SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Planeta Santa Cecilia 2007

GE DIGITAL CAMERA

A vinícola começou suas atividades em meados dos anos 80, por iniciativa de 3 primos da família Planeta (Alessio, Francesca e Santi) , nome ligado a alta aristocracia da Sicilia. O objetivo era resgatar o melhor das tradições da região,… Continue lendo

Vinhos Orgânicos

A produção orgânica surgiu a partir de duas tendências: a primeira é o novo conceito de vida de consumo de produtos naturais, a segunda a consciência ecológica que está cada vez mais presente nos dias de hoje, combatendo os problemas… Continue lendo

Degustando Chilenos

GE DIGITAL CAMERA

A convite do Ciorlia participamos da reunião mensal de sua confraria, que reúne casais. A reunião foi na sexta-feira, no Restaurante Grand Père.  Presentes:  Magui e Ciorlia, Cleide e Cioullo, Ana Maria e Flávio,Marta e Beto Seixas e… Continue lendo

Degustando portugueses

GE DIGITAL CAMERA

Vamos às análises dos vinhos degustados na Confraria do Vinho de São José do Rio Preto, em sua reunião de ontem.

A Quinta de Chocapalha está situada na Região Demarcada de Lisboa, próxima à histórica Aldeia Galega da Merceana, município… Continue lendo

Degustação de Portugal

GE DIGITAL CAMERA

A Confraria do Vinho de São José do Rio Preto realizou, na noite de ontem, a sua reunião do mês de março, tendo por local  o Restaurante Grand-Père, do Hotel Saint Paul. Presentes:  Achiles, Edilberto, Osvaldir, Angelo, … Continue lendo

Harmonização de portugueses no Flor de Sal

GE DIGITAL CAMERA

João Palhinha (Importadora Qualimpor), Sérgio Musolino (Bekaa Delicatessen) e Thiago Caparroz (Restaurante Flor de Sal) comandaram a noite de harmonização, com vinhos da Crasto, Esporão e Taylor’s. Vamos aos vinhos, com as respectivas harmonizações.

Herdade do Esporão Verdelho 2013 –… Continue lendo


Copyright © 2013. Todos os direitos reservados.