SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Vinho e Oscar

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Uma ida ao cinema costuma combinar com pipocas e  refrigerante. A Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa (CVR Lisboa) decidiu contrariar essa lógica. O presidente da CVR Lisboa, Vasco d’Avillez (fofo), reuniu uma equipe de oito enólogos. Foram… Continue lendo

Tempranillo é a mais cultivada

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Entre 2000 e 2010 as plantações de Tempranillo aumentaram mais do que qualquer outra variedade de uva no mundo, segundo o geneticista José Vouillamoz. Vouillamoz afirmou que as uvas brancas Airen e Rkatsiteli são as que têm maior quantidade de… Continue lendo

Nas ruinas de Ramat Bet Shemesh

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Foram descobertas ruínas em Ramat Bet Shemesh, uma cidade localizada a 30 quilômetros de Jerusalém, que provavelmente faziam parte de um mosteiro, de acordo com a arqueóloga Irina Zilberbord, da Israel Antiquies Authority. O complexo é dividido em duas partes,… Continue lendo

Os vinhateiros independentes do Chile

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O Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile foi criado em 2009 por 12 sócios fundadores, atuamente conta com 21 membros. São eles: Armidita, Bravado Wines, Bustamante, Clos Andino, Flaherty, Garage Wine Co., Gillmore, I-Wines, Lafken, Lagar de Bezana, Meli, Peumayen,… Continue lendo

A liderança americana

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Os EUA serão o principal motor do crescimento do mercado mundial de vinho nos próximos anos, aponta o estudo anual feito para o salão Vinexpo de Bordeaux. Estimada em 2,7 por cento entre 2009 e 2013, a subida da procura… Continue lendo

Quaresma

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Quaresma é o período de quarenta dias que antecipam o Domingo de Páscoa, durante o qual se comemora a ressurreição de Jesus Cristo, que segundo a Igreja, passou quarenta dias no deserto, em jejum e oração, como… Continue lendo

Vinho é saude

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Sabe tudo aquilo que a gente gostaria de perguntar ao nosso médico de confiança sobre a relação entre vinho e saúde, se é verdade o que se vê na imprensa e se ouve dos amigos por aí? Vinho é bom… Continue lendo

Espumante e Saude

O artigo é do Dr. Jairo Monson, o maior estudioso e conhecedor do assunto vinho/saúde no Brasil. Gostei e compartilho.

Beber espumante de maneira moderada e responsável é mais que um gesto de bom gosto e elegância. É também saúde.… Continue lendo

Vinhedos e livros

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Existem  dois caminhos para se tornar um bom degustador de vinhos: provar os mais variados rótulos sem preconceito e estudar sobre o assunto. Ou seja, além de várias taças, é preciso ter um bom número… Continue lendo

Degustando vinhos do Tejo

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Nos dias 24 de fevereiro (São Paulo) e 26 de Fevereiro (Rio de Janeiro), acontecerá a Grande Prova Anual Vinhos do Tejo. Durante os encontros, 13 produtores da Região do Tejo, cuja entidade responsável pela promoção e certificação dos vinhos… Continue lendo


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