SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Filosofando (8)

napoleon

Vamos filosofar mais uma vez. Quem abre a série enofilosófica é Napoleão Bonaparte, que sabia de vinhos tanto quanto de batalhas.

* Nada faz o futuro parecer mais cor de rosa do que contemplá-lo através de uma taça… Continue lendo

Vinhos da Alemanha

 

A Alemanha é o país onde a viticultura se estende mais ao norte do planeta, com fronteiras entre a corrente úmida do golfo, a oeste, e o clima continental seco, a leste.

Os vinhedos  mais antigos são encontrados… Continue lendo

Beba com descontração

 

A promoção  Beba Com Descontração, do Ibravin, encerrou com a participação de 2,7 mil pessoas de todas as regiões do país. Os cinco ganhadores escreverem uma frase e postaram fotos que ilustraram o mote da campanha ” o… Continue lendo

Pio Cesare Barolo 2009

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Pio Cesare Barolo 2009

Produtor:  Pio Cesare

País:  Italia

Região:   Piemonte

Uva:   100% Nebbiolo, dos vinhedos próprios em Serralunga d’Alba , Grinzane Cavour , La Morra e Barolo-Novello (70%), com pequenas… Continue lendo


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