SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.
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Serra Wine Week 2014

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Com o tema “Campeões do Mundo”, o Serra Wine Week chega a sua 6ª edição e promete agitar os restaurantes de Petrópolis, na Região Serrana do Rio, entre os dias 10 e 20 de julho. Inspirado em circuitos internacionais, o… Continue lendo

Os melhores Amarones de 2014

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Guida  Oro Vini di Veronelli 2014  divulgou os melhores Amarones de 2014. A  edição número XXVI do Guida  Oro Vini di Veronelli 2014,  publicada pelo Seminário Permanente Veronelli, associação sem fins lucrativos para… Continue lendo

No fundo do mar

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A Maison Veuve Clicquot acaba de lançar o projeto “Cellar in the Sea”, para analisar de maneira controlada como funciona o processo de envelhecimento de champagnes no fundo do mar. O experimento envolveu a submersão de uma seleção de garrafas… Continue lendo

Ingleses preferem os baratos

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Uma pesquisa feita em Inglaterra pela Harpers, revelou que apenas metade dos britânicos está disposta a pagar mais de 8 Euros por uma garrafa de vinho, e que somente 7% das pessoas está disposta a comprar uma garrafa no supermercado… Continue lendo

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