SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Vinhos para sempre

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O site Wine-Searcher publicou a lista dos sete “vinhos para sempre”. O título, sempre discutível, é amparado nas contas feitas pelo site, que compilou mais de 1,5 milhões de avaliações de dezenas de críticos. Só sete conseguem uma média superior… Continue lendo

Pedro Ximenez

PXimenez with Albariza Soil

Um nome meio engraçado. Uma uva meio diferente. Um vinho sem igual.

Pedro Ximénez é uma uva branca, que naturalmente tem um alto teor de açúcar. Mesmo assim é muito comum submeter a uva Pedro Ximénez a processos de desidratação,… Continue lendo

Portugal na ExpoVinis

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A Expovinis Brasil, que começa amanhã e vai até o dia 24 em São Paulo, volta a ser o palco da promoção dos vinhos portugueses no mercado brasileiro.

Com o enfoque na educação, no espaço da ViniPortugal serão organizados vários… Continue lendo

Finca La Linda Malbec /Syrah 2011

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Finca La Linda Malbec /Syrah 2011

Uva: 40% Malbec, 40% Syrah e 20% Merlot

Amadurecimento: 6-8 meses em barricas de carvalho francês e americano

Teor Alcóolico: 14%

País: Argentina

Região: Luján de Cuyo

Vinícola: Luigi Bosca

Preço: R$ 64,00, na… Continue lendo

Viña Collada 2010

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Viña Collada 2008

Uva: 93% Tempranillo, 5% Graciano e 2% Mazuelo

Amadurecimento: 6meses em carvalho americano

Teor Alcóolico: 13%

País: Espanha

Região: Rioja Alavesa

Vinícola: Herederos Del Marqués de Riscal

Preço: R$ 59,00, na Bekaa Delicatessen (R$ 43,00 para… Continue lendo

Ramirana Reserva Syrah 2011

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Ramirana Reserva Syrah 2011

Uva: 100% Syrah

Amadurecimento: 80% do vinho em carvalho francês por um período de 10 meses, permanecendo 6 meses em garrafas antes da comercialização

Teor Alcóolico: 13,5%

País: Chile

Região: Valle… Continue lendo

Colomé Reserva Malbec 2008

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Colomé Reserva Malbec 2008

Uva: 90% Malbec e 10% Cabernet Sauvignon, a partir de vinhas antigas de Malbec, 60 – a 150 anos de idade, vinhas pré-filoxéricas.

Amadurecimento: 24 meses em carvalho francês novas e mais 12 meses… Continue lendo


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