SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.
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Taça inteligente

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A equipe do Adegga uma rede social que reúne referências, marcas e avaliações de vinhos, acaba de apresentar o Smart Wine Glass, um copo de vinho com memória.

“A idéia de associar a um copo de vinho uma… Continue lendo

Emilio Clemente Florante 2007

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Bodegas Emilio Clemente, da Denominação de Origem Utiel-Requena, pertence à família Clemente Luján, terceira geração de enólogos que continua a tradição da família .Tradição e modernidade à luz do Mediterrâneo, é o lema da Bodegas Emilio Clemente.Os vinhedos  estão… Continue lendo

Penfold’s lança fortificado

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O produtor australiano Penfold’s irá lançar ainda este ano no mercado mundial um  fortificado estilo Tawny, com 50 anos, um vinho raro com preço estimado em cerca de 3.550 dólares. Este facto faz dele um dos vinhos fortificados mais… Continue lendo

O trabalho das galinhas

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Philippe Boucard, um produtor francês de uvas Cabernet-Franc, de denominação de Bourgeuil, decidiu investir num novo mecanismo para fazer a manutenção das suas vinhas. Ele tinha aproximadamente 250 galinhas e usou-as para arejar o solo. «Elas farão muito trabalho para… Continue lendo

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