SOBRE
Osvaldir
Castro Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.
A temperatura do vinho
A temperatura de serviço dos vinho é um importante fator na determinação do sucesso da degustação pois controla fatores que atuam diretamente na liberação de aromas e na percepção dos sabores. A tradicional norma que “vinhos devem ser servidos à… Continue lendo
Columbia Crest Grand Estates Syrah 2008
Columbia Crest Grand Estates Syrah 2008
Uva: 85% Syrah, 13% Grenache e 2% Viognier
Amadurecimento: 14 meses em 60% barricas de carvalho francês e 40% barricas de carvalho americano.
Teor Alcóolico: 13,5%
País:… Continue lendo
Projeto Confrarias
Sábado na Bekaa
Columbia-Crest Grand Estates Riesling 2007
A vinícola Columbia Crest fica na AVA de Horse Heaven Hills na margem de cima do rio Columbia, no Estado de Washington. Foi fundada em 1984 e desde então vem se destacando como um dos melhores produtores do Estado de… Continue lendo
Fontanafredda Già 2012
Fontanafredda Già 2012
Uva: Barbera, Dolcetto e Nebbiolo
Amadurecimento: curta paragem em tanques de aço inoxidável
Teor Alcóolico: 12,5%
País: Italia
Região: Langhe, Piemonte
Vinícola: Fontanafredda
Preço: R$ 96,60, no Pão de Açúcar
Lidio Carraro Faces Tinto FIFA World Cup 2013
Lidio Carraro Faces Tinto FIFA World Cup 2013
Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon (predominantes), Tannat, Teroldego, Touriga Nacional, Nebbiolo, Alicante, Ancellotta, Tempranillo, Malbec e Pinot Noir
Amadurecimento: tanques de aço inox
Teor Alcóolico: 13% … Continue lendo
Sobre a Freixenet no Brasil
A respeito da notícia da chegada da Freixenet ao Brasil, Adolfo Lona, em seu blog Vinho sem Frescura, escreveu um artigo que achamos bem interessante e repassamos aos amigos. Vamos a ele.
Suzana Barelli divulgou em sua… Continue lendo
Freixenet no Brasil
A Freixenet, líder no mercado de cavas espanhóis, decidiu apostar fortemente no mercado brasileiro. O seu primeiro espumante nacional, batizado de Xb,será lançado em nosso mercado no início de junho, com preço sugerido de R$42 Reais. O vinho, um blend… Continue lendo
Pian Del Ciampolo 2009
Montevertine está localizada no coração das colinas de Chianti, na cidade de Radda in Chianti, 425 metros de altura. A empresa foi comprada em 1967 por Sergio Manett. Plantou apenas dois hectares de vinha, e montou uma pequena adega… Continue lendo